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大人の為の最高級チョコレート”レザンドレ オ ソーテルヌ”は世界3大貴腐ワインのボルドー産『ソーテルヌ酒』に数日間漬け込んだドライレーズンをカカオ70％の純チョコレートでコーティングしてあります。
十分ソーテルヌの香りと味わいを含んだレーズンは水分を保つため薄く粉砂糖をまぶし、銅製の専用の鍋で丁寧にチョコレートをコーティングします。
一粒噛むと葡萄の甘酸っぱさとチョコレートの甘み、そしてソーテルヌワインの芳醇な香がふわっと広がります。
熟成するチョコレート”レザンドレ オ ソーテルヌ”は、ワインとの相性は抜群でまさに大人の為の最高級チョコレートです。
（ワンポイント！20℃以下の常温で保管いただくとさらに香りが良くなり甘みが増してきますのでお試ください。
）名 称貴腐ワインチョコレート内容量95g ミニボトル入り原産国名フランス ヴェルディエ社製原材料名レーズン、チョコレート、果実酒（貴腐ワイン）、砂糖、ブドウ糖、香料、増粘剤（アラビアガム）賞味期限商品に別途記載 保存方法常温保存お召し上がり方そのままおやつとしてまたシャンパンのおつまみとして。
輸入者エモントレーディング株式会社東京都渋谷区本町4-6-1発送方法 同梱【常温 冷蔵品】の同梱ができます。
フランス産 レザンドレ オ ソーテルヌコーヒービーンズのような素っ気ない外見、しかし、ひと粒噛みしめた瞬間うれしい裏切りがある。
貴腐ワインの芳醇な香り、レーズンの甘酸っぱさそしてチョコレートのほろ苦さそう、チョコレートは甘くない。
使っているのは、カカオ分70％の純チョコレート“トロピリア”なのだから。
それなのに、甘い。
なぜか？カカオ特有のあのほろ苦さに、貴腐ワインの高貴な甘さが一体となってアタックしてくるから。
そして最後に残るのは、鼻腔に抜けるカカオの余韻。
チョコレート以上に、この貴腐ワインがただものじゃない。
ボルドー産の最高級貴腐ワイン・ソーテルヌを使うという贅沢ぶり。
これにドライレーズンを数日漬けるという。
こんな洗練されたチョコレート、どんな有名ショコラティエが作っているんだ？！と思ったら、フランスにある「町のチョコレート屋さん」といった佇まいのヴェルディエ社がお店の裏にある製造工場でこんな風に手作りしているのだった。
「レザンドレ オ ソーテルヌ“貴腐”」はフランスの職人さんの手作りチョコだった。
「このチョコレート、こんぺいとうのように作られているのですって。
」「こんぺいとうのように？」「そう、まずドライレーズンを最高級の貴腐ワインにつけてね、……」チョコから始まる、会話があります。
レザンドレ オ ソーテルヌ大人の為の最高級チョコレート